![[G010] Katsuobushi en flocons de Bretagne](/web/image/product.product/18769/image_1024/%5BG010%5D%20Katsuobushi%20en%20flocons%20de%20Bretagne?unique=6a833bb)
Miso & Dashi
La pâte de soja fermentée « miso » ainsi que le bouillon d’algue kombu et de bonite fumée « katsuobushi » sont les deux ingrédients essentiels de la soupe miso, mais pas seulement : sans eux, impossible de préparer quoi que ce soit de vraiment japonais. Découvrez dans cette catégorie leurs innombrables (et délicieuses) variations.
![[G074] Flocons de maquereau "Sababushi"](/web/image/product.product/33854/image_1024/%5BG074%5D%20Flocons%20de%20maquereau%20%22Sababushi%22?unique=0707f5d)
![[E067] Dashi de kombu et shiitake concentré](/web/image/product.product/21068/image_1024/%5BE067%5D%20Dashi%20de%20kombu%20et%20shiitake%20concentr%C3%A9?unique=bc274da)
![[G040] Flocons de katsuobushi authentiques](/web/image/product.product/20718/image_1024/%5BG040%5D%20Flocons%20de%20katsuobushi%20authentiques?unique=fc67227)
![[G042] Miso blanc traditionnel](/web/image/product.product/20782/image_1024/%5BG042%5D%20Miso%20blanc%20traditionnel?unique=56d6fd9)
5,50 €
![[G001] Miso crémeux au koji](/web/image/product.product/18329/image_1024/%5BG001%5D%20Miso%20cr%C3%A9meux%20au%20koji?unique=95606c7)
9,00 €
![[G072] Miso blanc artisanal premium "Seijiro"](/web/image/product.product/33746/image_1024/%5BG072%5D%20Miso%20blanc%20artisanal%20premium%20%22Seijiro%22?unique=95606c7)
![[G073] Miso blanc vieilli en fût de cèdre](/web/image/product.product/33747/image_1024/%5BG073%5D%20Miso%20blanc%20vieilli%20en%20f%C3%BBt%20de%20c%C3%A8dre?unique=95606c7)
![[G070] Miso blanc artisanal allégé en sel](/web/image/product.product/33691/image_1024/%5BG070%5D%20Miso%20blanc%20artisanal%20all%C3%A9g%C3%A9%20en%20sel?unique=d95503f)
![[G060] Dashi blanc concentré](/web/image/product.product/22920/image_1024/%5BG060%5D%20Dashi%20blanc%20concentr%C3%A9?unique=95606c7)
8,50 €
![[G071] Sardines jeunes "Niboshi"](/web/image/product.product/33696/image_1024/%5BG071%5D%20Sardines%20jeunes%20%22Niboshi%22?unique=6bb6953)
![[G065] Dashi premium de Kyūshū sans additif](/web/image/product.product/23442/image_1024/%5BG065%5D%20Dashi%20premium%20de%20Ky%C5%ABsh%C5%AB%20sans%20additif?unique=dee4a97)
![[G067] Miso au bouillon de légumes](/web/image/product.product/23452/image_1024/%5BG067%5D%20Miso%20au%20bouillon%20de%20l%C3%A9gumes?unique=db5a0c1)
7,00 €
![[G066] Miso de larmes de Job non pasteurisé](/web/image/product.product/23454/image_1024/%5BG066%5D%20Miso%20de%20larmes%20de%20Job%20non%20pasteuris%C3%A9?unique=95606c7)
![[G002] Miso de campagne à l'orge sans additifs](/web/image/product.product/18330/image_1024/%5BG002%5D%20Miso%20de%20campagne%20%C3%A0%20l%27orge%20sans%20additifs?unique=528c912)
![[G035] Base concentrée pour soupe miso](/web/image/product.product/20406/image_1024/%5BG035%5D%20Base%20concentr%C3%A9e%20pour%20soupe%20miso?unique=a83325a)
10,50 €
![[G036] Miso rouge par Adónde fermentation lab](/web/image/product.product/20552/image_1024/%5BG036%5D%20Miso%20rouge%20par%20Ad%C3%B3nde%20fermentation%20lab?unique=95606c7)
![[G037] Miso blanc par Adónde fermentation lab](/web/image/product.product/20554/image_1024/%5BG037%5D%20Miso%20blanc%20par%20Ad%C3%B3nde%20fermentation%20lab?unique=5c653e2)
![[G028] Soupe miso instantanée](/web/image/product.product/19930/image_1024/%5BG028%5D%20Soupe%20miso%20instantan%C3%A9e?unique=95606c7)
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![[G009] Miso rouge](/web/image/product.product/18773/image_1024/%5BG009%5D%20Miso%20rouge?unique=6bf6bf7)
9,50 €
![[G004] Miso blanc au sel de mer d'Okinawa](/web/image/product.product/18373/image_1024/%5BG004%5D%20Miso%20blanc%20au%20sel%20de%20mer%20d%27Okinawa?unique=95606c7)
![[G011] Dashi liquide concentré](/web/image/product.product/18740/image_1024/%5BG011%5D%20Dashi%20liquide%20concentr%C3%A9?unique=95606c7)
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![[G013] Dashi supérieur de Makurazaki](/web/image/product.product/19157/image_1024/%5BG013%5D%20Dashi%20sup%C3%A9rieur%20de%20Makurazaki?unique=95606c7)
19,50 €
![[G023] Sauce soja au dashi vegan Kamada](/web/image/product.product/19601/image_1024/%5BG023%5D%20Sauce%20soja%20au%20dashi%20vegan%20Kamada?unique=95606c7)
![[G063] Miso au yuzu](/web/image/product.product/23115/image_1024/%5BG063%5D%20Miso%20au%20yuzu?unique=31a9da7)
5,50 €
![[G030] Dashi de petits légumes vegan](/web/image/product.product/20014/image_1024/%5BG030%5D%20Dashi%20de%20petits%20l%C3%A9gumes%20vegan?unique=95606c7)
