Sel de mer de l'île de Noto

Ce sel de grande pureté tire doit sa couleur sombre et son petit goût fumé à la cendre des bambous dans lesquels il est purifié par la flamme. 

Utilisation : Pour les aliments crus, les viandes grillées et les tempura. 

Conservation : À l'abri de l'humidité, de la chaleur et de la lumière 

Ingrédients : Sel marin, pigments de charbon de bambou.