Tofu séché "Koyadofu"

Un tofu classique à la texture ferme et au goût délicat. Après réhydratation, il peut être cuisiné comme vous l'entendez mais nous le recommandons en plats mijotés. 

Utilisation : Le koyadofu est un ingrédient majeur de la cuisine des temples bouddhistes. Il est excellent dans les plats mijotés de la famille des "nabe" et pour le mapo tofu. 

Conservation : À température ambiante, hors de portée de la lumière du soleil. Consommer rapidement après ouverture. 

Ingrédients :  Soja, nigari, bicarbonate de soude.