Purée artisanale de yuzu de Kôchi

Un confiturier français se charge de sublimer des citrons Yuzu de Kôchi, la préfecture de référence pour les agrumes japonais. Résultat : du fruit et beaucoup de fraîcheur car le confiturier a fait le chois de ne pas trop sucrer la préparation. Excellent sur des viandes grasses, un cheese-cake ou même une tartine de beurre... 

Utilisation : Comme un confiture évidemment, mais aussi en accompagnement de fromage à pâte dure, avec du fromage blanc et pourquoi pas dans des mochis ? 

Conservation : À l’abri de la lumière et de la chaleur, réfrigérer après ouverture. 

Ingrédients : 56% Yuzu de Kôchi (citrus junos), sucre.

Durée de conservation : 24 mois.