Une soupe miso de grande qualité, garantie sans colorant ni additif, produite dans la région de Miyazaki. Cette préfecture située sur l’île de Kyūshū (au sud du Japon) a donné son nom à une super star japonaise : Hayao Miyazaki, qui est à la fois réalisateur, producteur, scénariste, écrivain et mangaka. Elle est connue également pour son patrimoine naturel, notamment ses monts Kirishima et ses chutes d’eau Sekinoo... Et ses miso.
Le miso d'orge utilisé comme base de cette soupe est riche en acides glutamique et inosinique, deux exhausteurs de goût naturels également bénéfiques pour le métabolisme (la glutamine réduirait notamment les troubles digestifs). Dans le bol, cela se traduit en un condensé d’umami : les nutriments et arômes du miso se révèlent sous l’effet de l’eau chaude.
Une version au dashi vegan, qui ne contient pas ici de bonite fumée.
Utilisation :
Cette soupe miso instantanée est une parfaite introduction à vos repas, qu’ils soient copieux ou légers, pris à domicile ou emportés. Sa préparation est on ne peut plus simple, et rapide surtout : diluer le contenu du sachet dans 150 ml d’eau à 85°C, mélanger… c’est déjà prêt !
Conservation :
Sachet individuel à conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière.
Ingrédients :
Miso déshydraté (orge, soja, sel), shiitaké déshydraté (10%), cébette déshydratée.
Allergènes :
Orge, soja.
Durée de conservation :
24 mois
