Sel de mer aux algues de Kagawa

Ce sel est issu d'un processus unique : des algues noires tout juste extraites de la mer sont exposées au soleil. À mesure qu'elles sèchent, des cristaux de sel apparaissent à leur surface. Ce sont eux qui se trouvent dans ce petit pot. 

Utilisation : Ce condiment aux belles notes iodées (forcément) et à l'umami puissant est parfait avec les viandes saignantes et les crudités, sans rien d'autre. 

Conservation : À l'abri de l'humidité, de la chaleur et de la lumière du soleil. 

Ingrédients : Sel de mer,  algue Akamoku et Hondawara.