Sésame au kimchi en vrac

Installé à Komatsu dans la préfecture d’Ishikawa, baignée par la mer du Japon, le producteur Toho Shokuhin travaille avec soin des préparations originales et qualitatives à base de sésame. Vous connaissez sans doute déjà celui au yuzu ou celui au wasabi, alors laissez-vous tenter par son petit cousin au kimchi. 

Du sésame torréfié et parfumé au kimchi, le fameux chou fermenté et pimentée si populaire en Corée. Relevé, sans excès mais surtout terriblement addictif. Présenté ici en vrac ! 

Utilisation : Le sésame torréfié au kimchi Toho Shokuhin sert à assaisonner de nombreux plats. Historiquement, il reste parfait saupoudré sur un bol de riz blanc, sur du poisson grillé, des salades de fruits, du tofu froid, mais vous pouvez aussi laisser parler votre imagination pour en mettre où bon vous semble. Certains coquins le mangeraient même sans rien à l'apéro... 

Conservation : Stocker dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et à température ambiante. 

Ingrédients : Sésame torréfié (76,24%), Sucre (6,1%), Ail (4,42%), Sel (3,59%), Sauce soja (3,05%), Hydrolisat de protéines (1,53%), Dashi (bouillon japonaise) de kombu (1,49%), Extrait de levure (1,47%), Poudre de piment rouge (1,24%), Colorant (E160c) (0,48%), Exhausteur de goût (E635) (0,17%), Sauce de poisson (anchois japonais) (0,12%), Acidifiant (E330) (0,09%), Edulcorant (E960) (0,02%) 

Durée de conservation : 12 mois.