Gingembre en paillettes

Du gingembre de Hiroshima séché puis réduit en paillette. Il reprend sa saveur au contact de l'humidité. Puissant mais sans excès d'acidité.

Utilisation : Il sera délicieux sur des aliments riches en saveur comme le chocolat ou la crème entière, les viandes grasses comme la poitrine de porc, les crèmes glacées...

Ingrédients : Gingembre. 

Conservation : À l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.