L'entreprise Torii a conçu cette sauce avec un scénario extrêmement précis en tête. En famille, les enfants ne veulent pas toujours manger un curry pimenté. Les parents se doivent donc de préparer un curry doux. Mais si ces parents attentionnés souhaitent tout de même manger un curry pimenté, ils peuvent mélanger cette sauce à leur portion. Ainsi, ça pique chez les grands et les petits ne font pas de quinte de toux larmoyante.
Nous saluons cette initiative tout en sophistication japonaise. Mais à notre humble avis, cette sauce est excellente dans tout un tas d'autres situations : avec le chou ou les nouilles udon chaudes comme froides, avec les viandes et les poissons frits, sur les omelettes, sur le riz blanc ou sauté, les bibimbap...
