Soba 100% sarrasin "Hon Jyuwari"

"Jyuwari" signifie "100%" en Japonais. Cela signifie que ces nouilles contiennent uniquement de la farine de sarrasin. Pas de farine de blé. Pas de sel. Que de la farine de sarrasin et beaucoup de savoir-faire : Sinshu Togakushi, leur producteur, utilise exclusivement des techniques artisanale depuis 80 ans. Des nouilles de qualité sublime, donc.