Udon aux algues nori
Ces udon contiennent de la poudre d'algue nori d'Oomagari, une plage réputée pour ses algues sauvages de grande qualité. Résultat : des nouilles à la belle couleur émeraude et surtout au goût puissant et profond. Les amateurs d'iode seront comblés, surtout s'ils servent ces udon avec des coques, par exemple...
Nori
Koyama Seimen
