Tsukudani de nori au yuzu kosho

Des algues nori longuement mijotées dans de la sauce soja sucrée avec un peu de piment et de yuzu. Fruité et piquant juste comme il faut. 

Utilisation : Délicieux en accompagnement du riz et des poissons, il se marrie aussi admirablement avec le beurre.

Conservation : À l'abri de la lumière et à température ambiante. 

Ingrédients : Sirop de glucose, sauce soja, algue nori, yuzu kosho, vinaigre, extrait de levure, agar-agar.