Grape Republic : Bianco 2020

Vin nature japonais du domaine Grape Republic (Préfecture de Yamagata)

Année de production : 2020. 

Conservation : Les vins natures se conservent idéalement à température constante, autour de 13°C, et à l’abri de la lumière. Evitez autant que possible les écarts de température. Pensez à aérer votre vin au moins 30 minutes avant de le consommer. 

Ingrédients : Jus de raisin fermenté, sans intrant ! 

Cépages : Delaware (87%), Steuben (13%). 12 degrés d'alcool.

Durée de conservation : Contrairement à une idée reçue, le vin naturel se conserve très bien ! Cependant, la nature même des cépages japonais font qu’ils se boivent plutôt dans leur jeunesse, c’est à dire dans les 3-4 premières années. 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.