Gin "Matsui Hakuto"

Les distilleurs de gin japonais se contentent souvent de suivre la bonne formule agrumes et conifères. Après tout, ces saveurs se marient parfaitement à la fraîcheur du gin. Le Matsui Hakuto préfère prendre la tangente en insistant sur un ingrédient plus inhabituel : la poire japonaise nashi. Et ça marche ! Ce gin conserve la vivacité qui définit son genre tout en laissant la rondeur de la poire adoucir sa longueur. Un gin de dégustation.