Nigori Umeshu
Cette liqueur de prune japonaise provient de la macération de prunes japonaises ume (qui appartiennent en fait à la famille des abricots). Vous pouvez attendre beaucoup de fraîcheur acidulée, qui font de cet umeshu un excellent digestif, mais pas que... La bouteille contient un peu de la pulpe des prunes utilisées pour sa confection. La note dominante est donc le fruit, et de loin.
Asahara
