Traditionnal Red Yuzu Kosho

Un mélange de piment rouge, de yuzu et de sel de mer. C'est tout ! Dans la grande famille des kosho, cette version rouge traditionnelle se distingue par la maîtrise de son intensité : le piment fait sentir son potentiel sans écraser les papilles, ce qui permet à son goût de s'exprimer. Agréable ! Pour la viande, les poissons et les fruits de mer, surtout le crabe... Utilisation : Donner du "kick" à vos préparations (sauce, marinade, mayonnaise...) et relever aliments et plats. Très versatile le Yuzu kosho rouge accompagnera aussi bien viandes, poissons que légumes. Conservation : Idéalement au réfrigérateur. Ingrédients : Piment rouge (45 %), écorces de yuzu vert (37 %), sel (18%). Durée de conservation : 18 mois.