Tofu ferme "Kinugoshi"

Utilisation : On présente souvent le tofu comme un aliment de substitution à la viande. Cette position largement basée sur les habitudes alimentaires occidentales nous semble regrettable : un bon tofu est un plaisir en soi et la base de nombreuses recettes au Japon ainsi que dans toute l’Asie. Agrémenté d’un trait de vinaigre et de wasabi, ce tofu soyeux le montrera aisément. 

Conservation : Au sec avant utilisation. 

Ingrédients : Soja, nigari.