Vinaigre Sanbaizu

Poids net: 500ml

Une part de vinaigre, une part de mirin, une part de sauce soja : telle est la recette originale du sanbaizu, une décoction dont la qualité principale est de se marier avec à peu près tout. 

Utilisation : Excellent avec les salades de crudités (concombres, tomates, radis...) mais aussi les algues (wakame, mozuku, hijiki...). Nous en recommandons un trait dans la sauce soja pour accompagner la poitrine de porc... Et les huîtres. 

Conservation : À l'abri de la lumière et de la chaleur, au réfrigérateur après ouverture. 

Ingrédients : Sauce soja (soja, blé), mirin, vinaigre, sucre, jus de citron, kombu.